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Toks y Beer Factory, una combinación deliciosa

Las colaboraciones siempre traen buenos resultados, algo que comprobamos en la unión entre Beer Factory y Toks, que se aventuran a traer sabores diferentes para los comensales.

Si bien pertenecen al mismo grupo, cada lugar tiene su target bien establecido, podría pensarse como un movimiento arriesgado, pero con el cuidado que ponen en cada detalle esto resulta en un dupla única.

Para conocer esta nueva propuesta fuimos parte de una cata en la que probamos un clásico de Beer Factory, la Mediterránea Light, una Light Ale, acompañada de un pescado costeño, que se combina perfectamente para abrir el apetito.

La Mediterránea está hecha a base de de trigo y cuerpo ligero es elaborada con maltas blancas y un bajo contenido de lúpulo.

Para un platillo más «salvaje» está la Santa Fe, una cerveza estilo Viena, una de las favoritas de la casa, un deleite. La Santa Fe es de tipo austriaco y  tiene color cobrizo y amplio cuerpo.

Su aroma malteado, afrutado y un refinado sabor acaramelado que va perfecto con una hamburguesa al comal. Este platillo está preparado con pan bollo campesino, pechuga de pollo, lechuga romana. Además de unas papas canoa con una deliciosa salsa barbiquiu.

Para terminar, si es que puede va un pay de manzana, que es de temporada, así que deberían aprovechar y no perdérselo. También una buena cucharada de chocolate, una buena manera de terminar con una gran experiencia.

Algunos puntos a tomar a consideración es que no todas las sucursales de Toks se servirán las cervezas de Beer Factory, así que pregunten con cuidado. En las participantes se podrá comprar la cerveza para llevar.

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Concurso Cervexxa a la Mejor Etiqueta de cerveza artesanal

Con el objetivo de apoyar a los productores de cerveza artesanal, principalmente para la distribución y ventas, se lanzó el portal cervexxa.mx.

Cervexxa.mx es una tienda en línea especializada en cerveza artesanal mexicana. Como parte de sus actividades dirigidas a desarrollar la cultura cervecera, desde el 2016 organizan el Concurso Cervexxa a la Mejor Etiqueta. Este evento tiene como objetivo reconocer el trabajo gráfico que hay detrás de cada cerveza artesanal.

El concurso tiene dos variantes. La primera se lleva a cabo vía web, donde el público vota cada semana en un duelo de eliminación directa hasta obtener a la etiqueta ganadora. En la segunda, las etiquetas son evaluadas por un panel de jueces expertos en áreas como diseño, mercadotecnia y publicidad.

El representante de la empresa, Francisco Chávez, manifestó que a través de esta plataforma digital se impulsa este tipo de productos para que tengan un alcance nacional.

Actualmente, el portal cervexxa.mx cuenta con 120 marcas, 550 cervezas diferentes, “el catálogo en línea más grande de México”.