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Toks y Beer Factory, una combinación deliciosa

Las colaboraciones siempre traen buenos resultados, algo que comprobamos en la unión entre Beer Factory y Toks, que se aventuran a traer sabores diferentes para los comensales.

Si bien pertenecen al mismo grupo, cada lugar tiene su target bien establecido, podría pensarse como un movimiento arriesgado, pero con el cuidado que ponen en cada detalle esto resulta en un dupla única.

Para conocer esta nueva propuesta fuimos parte de una cata en la que probamos un clásico de Beer Factory, la Mediterránea Light, una Light Ale, acompañada de un pescado costeño, que se combina perfectamente para abrir el apetito.

La Mediterránea está hecha a base de de trigo y cuerpo ligero es elaborada con maltas blancas y un bajo contenido de lúpulo.

Para un platillo más «salvaje» está la Santa Fe, una cerveza estilo Viena, una de las favoritas de la casa, un deleite. La Santa Fe es de tipo austriaco y  tiene color cobrizo y amplio cuerpo.

Su aroma malteado, afrutado y un refinado sabor acaramelado que va perfecto con una hamburguesa al comal. Este platillo está preparado con pan bollo campesino, pechuga de pollo, lechuga romana. Además de unas papas canoa con una deliciosa salsa barbiquiu.

Para terminar, si es que puede va un pay de manzana, que es de temporada, así que deberían aprovechar y no perdérselo. También una buena cucharada de chocolate, una buena manera de terminar con una gran experiencia.

Algunos puntos a tomar a consideración es que no todas las sucursales de Toks se servirán las cervezas de Beer Factory, así que pregunten con cuidado. En las participantes se podrá comprar la cerveza para llevar.

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Conejitos invaden la Rosca de Reyes en Toks

Este 2019, Toks reinventa tradicional Rosca de Reyes al crear una rosca cubierta con chocolate y deliciosos conejitos Turín, una pieza que destaca por su sabor y tierna presentación.

La especial rosca, que se podrá degustar hasta el 7 de enero, se encuentra en tamaño mediano para llevar. La tradicional cubierta con azúcar, la podrás encontrar durante todo el mes de enero en tamaño individual, para consumo en el restaurante, así como en tamaño mediano y grande para llevar a las mesas de todos los hogares, iniciando el año con un momento especial para compartir con la familia y los seres queridos.

La tradición de la partida de la Rosca de Reyes data del siglo XIV en Francia. Sin embargo, esta celebración se expandió a otros países de Europa y América, convirtiéndose en uno de los momentos clave al inicio de cada año. En México, la Rosca de Reyes tiene una gran importancia, ya que logra reunir en la mesa a millones de familias, creando momentos especiales para compartir.

Restaurantes Toks cuenta con más de 47 años de presencia en México, manteniendo un compromiso por ofrecer siempre a sus clientes deliciosos platillos y productos para todo tipo de necesidades, celebraciones y momentos especiales. Este Día de Reyes, reunirá a las familias de México para celebrar y disfrutar de su deliciosa rosca edición especial, la cual está cubierta con chocolate y deliciosos conejitos Turín. También estará disponible la rosca tradicional cubierta con azúcar. Ambas son elaboradas con ingredientes de la máxima calidad, así como con el cariño de sus chefs, quienes cada año se comprometen a seguir llegando a los corazones de todos sus clientes.

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Shake Shack llegará a México en 2019

Shake Shack Ianunció que ya se encuentra en camino para abrir el próximo año las puertas de su nueva casa en la Ciudad de México en alianza con Grupo Toks, subsidiaria de Grupo Gigante, empresas 100% mexicanas.

Los mexicanos serán los primeros latinoamericanos en tener entre sus manos una clásica ShackBurger, para deleitarse con más de un bocado de esta icónica hamburguesa catalogada por muchos como una de las mejores del mundo.

El aclamado Shake Shack ha conseguido fans en todo el mundo, por su ambiente divertido y relajado en conjunto con sus ingredientes premium; como las hamburguesas de carne Angus y hot dogs a la plancha de salchicha Viena de res, de animales criados en libertad y alimentados con una dieta vegetariana sin utilizar hormonas ni antibióticos, todo 100% natural.

Shake Shack está orgulloso de iniciar este camino para deleitar a los mexicanos de la mano de Grupo Toks.

«Durante años, nuestros fans en Latinoamérica han pedido un Shack, y estamos muy emocionados de compartir la noticia de abrir nuestro restaurante flagship en la Ciudad de México en 2019», dijo Michael Kark, vicepresidente de Licencias Globales de Shake Shack. «Es un privilegio asociarnos con Grupo Toks, cuya experiencia operativa y experiencia con marcas de prestigio, lo convierten en el socio ideal para nuestra incursión en México. Estamos encantados de que Shake Shack por fin haga su debut en Latinoamérica, un mercado estratégico para nuestro crecimiento futuro, y estamos ansiosos de la apertura de nuestro primer Shack en la comunidad de la Ciudad de México».

“Para nosotros es un día muy especial poder comunicar nuestra alianza con Shake Shack y nos enorgullece enormemente introducir este gran lugar a la Ciudad de México y posteriormente a otras ciudades del país”, dijo Juan Carlos Alverde Losada, CEO de Grupo Toks. “La misión de Shake Shack (Stand for Something Good ®), se alinea perfectamente con nuestros valores y proyectos productivos. Estamos muy contentos de poder conectar a los amantes de la comida con los ingredientes premium, servicio y hospitalidad que ofrece Shake Shack”.

Para honrar su misión, Shake Shack piensa trabajar con proveedores y productores locales y así crear un Shack único en su clase para la comunidad de la Ciudad de México.

El menú de México contará con platillos que incluyen la mismísima ShackBurger, el Shack-cago Dog, las clásicas crinkle-cut fries, cerveza, vino y frozen custard.

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Hamburguesa y pan de muerto, una combinación para no perderse en Toks

Si hay algo que caracteriza a los mexicanos, es el gran ingenio y creatividad con el que aprovechan cada oportunidad para proponer, innovar y mezclar diferentes elementos, logrando creaciones únicas que permiten satisfacer el gusto de distintos públicos.

Un ejemplo de lo anterior es la Hamburguesa Catrina, creada por el equipo de cocina de Restaurantes Toks. Ésta fusiona dos de los platillos favoritos tanto de grandes como de chicos; el tradicional pan de muerto, con una hamburguesa de pollo.

La Hamburguesa Catrina está elaborada con el delicioso pan de muerto recién horneado que realiza año con año Restaurantes Toks en Comisariato, Centro de Producción y Calidad de Grupo Toks. Además, la Hamburguesa Catrina está preparada con doble pechuga de pollo empanizada al gratín, ensalada fresca de col con mayonesa, y acompañada de papas canoa y chiles en escabeche.

Esta deliciosa creación de Restaurantes Toks, estará disponible en horario de comida y cena, ya sea en presentación individual o en paquete; el cual incluye una bebida.

“Con el propósito de ofrecer constantemente a nuestros clientes nuevas y deliciosas propuestas, en Restaurantes Toks creamos la Hamburguesa Catrina, platillo que nace de la unión de dos deliciosos sabores. Queremos invitar a todos los mexicanos a que prueben en alguna de nuestras sucursales este platillo que hicimos con mucho cariño, para continuar celebrando el Día de Muertos, una de las tradiciones más bonitas de nuestro país”, comentó Víctor Fabela, Chef Ejecutivo de Restaurantes Toks.

Será tan sólo por cuatro días, del 30 de octubre al 2 de noviembre, que se podrá disfrutar esta hamburguesa en las más de 200 sucursales de Restaurantes Toks, ubicadas en todo México.

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Toks celebra Día de Muertos con sabores únicos

Toks ha tenido una manera muy peculiar de celebrar la mexicanidad, ya que en cada celebración especial para México busca una manera diferente para destacarse, así que para festejar el Día de Muertos presentaron una variedad de Pan de Muerto, que van de sabor chocolate, tradicional y chabacano con amaranto estará disponible desde este 26 de octubre.

Con este platillo, la cadena de restaurantes Toks busca crear momentos en los que las familias mexicanas se puedan reunir en la mesa a compartir, recordar a sus difuntos y mantener viva la tradición de la celebración del Día de Muertos.

Calidad, ingredientes frescos y tradición, es lo que ofrecen los tres sabores del pan de muerto elaborado por Toks, mismo que se podrá disfrutar en las sucursales, llevar a casa o regalar a nuestros seres queridos.

Víctor Fabela, chef ejecutivo de Restaurantes Toks, comentó que “desde hace 47 años, en Restaurantes Toks hemos celebrado el Día de Muertos con todos nuestros comensales, festejando la vida y la muerte, a través de lo que mejor sabemos hacer; crear deliciosos platillos tradicionales, que unan a las familias mexicanas. Ejemplo de ello es nuestro tradicional pan de muerto, el cual es realizado con mucho cariño por todo nuestro equipo de cocina.»

Además, para mostrar la calidad de sus productos y servicios abrieron las puertas su comisariato, que es el área responsable de abastecer las diferentes franquicias de Toks de elementos como panes, salsas y otros productos que son parte de la magia culinaria que se vive en los restaurantes.

Uno de los puntos más relevantes de Toks es que algunos de sus procesos para el pan y salsas aún son tradicionales, sólo una parte se ha automatizado, esto les permite conservar un sabor único de frescura y cercanía con los comensales.

Se trata de un espacio que durante todos los días del año se mantiene activo, ya que diariamente reciben materias primas como verduras, harina u otros elementos que desde su cultivo son revisados, su llegada y posterior preparación, siempre con alguien al tanto de la calidad con que se realiza. Algo complejo, debido a que se deben estandarizar para 65 unidades, pues no sólo se provee a Toks, también a Panda Express.

El comisariato es la unidad responsable de crear los nuevos productos como los nuevos tipos de Pan de Muerto, así que se trata de las áreas más relevantes.

La presentación para medios de este peculiar productos realizaron un pequeño taller en el que tocó a los medios preparar Pan de Muerto tradicionales.

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Toks celebra Septiembre con el delicioso Chile en Nogada

Si hay lago que distingue a México, sin duda, es la gastronomía ya que existen platillos únicos que combinan sabores insospechados, de entre los que destaca el Chile en Nogada, que combina lo dulce y picante.

El Chile en Nogada es uno de los platillos más reconocidos de la gastronomía mexicana, no sólo por el choque de sabores, sino por la presentación, ya que lleva los colores emblemáticos del país. Una bandera gastronómica que cualquiera puede probar.

Septiembre, mes en el que se festeja la independencia de México, en aquellos años Nueva España, de España, es el mes ideal, para poder degustar desde los primeros días de agosto y que llega a acompañar a las fiestas patrias durante todo este mes en el restaurante Toks.

La receta especial del Chile en Nogada de Restaurantes Toks fue creada por Víctor Fabela, Chef Ejecutivo de Restaurantes Toks, y está elaborado con chiles poblanos marinados en vino tinto, rellenos de carne Angus con frutos secos, duraznos, manzanas, peras y plátanos dorados, bañados en salsa de nuez, la cual también contiene jerez, perejil y granada.

Para la presentación del platillo emblemático, además de disfrutar de este imperdible Chile en Nogada fue acompañado de una deliciosa sopa de cebolla, que en combinación nos muestra porqué Toks se ha logrado posicionar en México, desde 1971, ya que ha creado una gran infinidad de platillos para todo el público mexicano, manteniendo siempre la tradición, el sazón y el gran sabor de la gastronomía mexicana.

Los platillos de Restaurantes Toks son elaborados con ingredientes de la más alta calidad y siempre procuran utilizar ingredientes e insumos mexicanos. Éstos destacan y reflejan la gran pasión de todo su equipo de trabajo, el cual constantemente innova y crea las mejores recetas para todos sus comensales.

El emblemático Chile en Nogada de Restaurantes Toks, ha sido creado a partir de ingredientes 100% mexicanos y se puede encontrar en todas las sucursales solo o en manteleta que incluye sopa del día, postre y bebida.