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Llega la bebida de los dioses a Helado Obscuro

La primera heladería de México especializada en helados con alcohol, convierte la bebida más típica y antigua de México en helado. Los primeros sabores de la línea de pulque, que se pueden probar, son avena y vino tinto con arándano; pero habrá muchos más curados congelados.

Para lograr esta delicia, los creadores de Helado Obscuro probaron muchos pulques y al final se decidieron por uno proveniente de Nanacamilpa en Tlaxcala, hicieron varias pruebas de recetas con distintos sabores como avena, vino tinto con arándanos, chocolate, menta, fresa y otros; les gustaron tantos todos que en lugar de escoger uno solo, decidieron ir cambiando los sabores, que darán a conocer conforme vayan saliendo.

El pulque, no sólo es delicioso y algo embriagante, también es un excelente alimento. Se hace con la planta del maguey, que mientras crece, cortan una sección de su centro para extraer la savia espesa, pegajosa y dulce, llamada aguamiel; que se coloca en recipientes y se deja fermentar. Esta bebida ancestral está repleta de probióticos y vitamina C.

Pero esta bebida no está completa sin acompañarla del típico sabor mexicano de los tacos al pastor. Así que Helado Obscuro en alianza con Froyys Taco, crearon la pizza en cono sabor a taco al pastor que trae la jugosa carne marinada acompañada con piña.

Podrás encontrar la línea de helados de pulque en todas las sucursales, excepto Veracruz. Y deléitate con la Pizza en Cono al Pastor en las sucursales Zona Rosa (Liverpool), Coapa (Calzada del Hueso), Copilco (Cerro Tlapacoyan), Roma Norte (Orizaba), Querétaro (Plaza Patio) y Letrán del Valle (Matias Romero).

«Hicimos una pizza al estilo de Helado Obscuro, con un toque original mexicano y por qué no; acompañarla con la bebida típica de nuestro país hecha helado», comentó Romy Gutman, Fundadora y Directora de Helado Obscuro.

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Helado Obscuro llega a Querétaro

Helado Obscuro, la heladería que se volvió famosa en la Ciudad de México por vender helados con alcohol, se expande y llega a la ciudad de Querétaro.Con siete años en el mercado Helado Obscuro se ha convertido en una empresa seria y comprometida con la calidad de su producto y su servicio; dedicada a la fabricación, venta y degustación de helados, nieves y paletas heladas con y sin alcohol, con combinaciones originales tipo gourmet artesanal.

El concepto nació cuando su fundadora Romy Gutman mezcló una nieve con mezcal después de asistir a una fiesta y decidió empezar a hacer pruebas de helado con alcohol con una máquina casera. Poco después, abrió la primera sucursal en La Roma. Hoy cuenta con 10 sucursales, incluyendo la más reciente en Querétaro; y varios conceptos que incluyen: Helado Obscuro, Helado Obscuro Pop, Helado Obscuro Bar, Helado Obscuro Pizza y ahora Helado Obscuro Retail.

Helado Obscuro cuenta con una imagen corporativa única en su tipo, con personajes divertidos que representan cada sabor de helado. Eso sumado a la calidad de sus productos y el alcance que ha logrado la empresa, ha hecho que sus clientes se vuelvan fans de la marca.

«El nombre «Helado Obscuro» llegó a mi mente un día que estaba en una reunión y me contaron un chiste: « ¿Qué guarda Darth Vader en su nevera? ». Nunca lo había escuchado, así que cuando me dijeron: «El lado obscuro», fue como un relámpago de regreso a la idea que había tenido de los helados con alcohol, y en ese momento decidí que sería el nombre de la empresa. Me vino todo a la mente y visualicé el logo, los personajes que quería utilizar para identificarlos y hasta la decoración. Al día siguiente renuncié a mi trabajo y me dediqué a llevar a cabo mi proyecto», nos cuenta Romy Gutman, Fundadora y Directora de Helado Obscuro.

En este nuevo lugar, ubicado en Querétaro, los amantes del helado, podrán probar los ya tradicionales y divertidos sabores como Dark Vader y Alice in Wonderbra, o la más reciente novedad de Helado Obscuro, la línea de helados de pulque  además de sus «Pizzacono», deliciosas pizzas en forma de cono, de distintos sabores, presentadas en porción individual, que complementan la oferta de la sucursal, para que puedas ir a comer y tomarte después un rico postre.

A lo largo del tiempo, Helado Obscuro, además de ofrecer sus excéntricos sabores en sus sucursales ha participado en eventos corporativos y festivales, trabajando de la mano de reconocidas marcas como: Bodas Destino Latino América, , Boost, Carnaval de Veracruz, Casa Cuervo, Corredor Cultural Roma Condesa, Corona Capital, Expo Gourmet, Expo XV años, Festival Bahidorá, Festival Cervantino, Festival Dardo, Festival Gastronómico del Pulque y el Mezcal, Festival de Jazz Polanco, Festival Macabro, Festival Normal, Festival Vaivén, Museo Franz Mayer, Paramount Pictures, entre otros.

Cuentan con servicio de eventos; como bodas, XV años, graduaciones, bautizos, conciertos, festivales, pasarelas, fiestas privadas, presentaciones de marca, premiers, activaciones, bazares, expos, aniversarios, etc. Se ajustamos a las necesidades del cliente, cubriendo toda la República, ofreciendo servicio a domicilio, fabricando sabores bajo pedido, inclusive con la marca de alcohol de su preferencia y adaptándose siempre a lo que el cliente desee.

Helado Obscuro Querétaro para conocer su concepto y probar sus originales sabores, en su isla ubicada en: Plaza Patio Querétaro, Av. Revolución 99, El Rocío, C.P. 76114 Santiago de Querétaro, Qro.

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Casa Negra, el nuevo concepto de Helado Obscuro

Casa Negra, el nuevo concepto del grupo Helado Obscuro en la colonia Roma, se distingue por su seleccionada carta de opciones en alimentos y bebidas y su línea de alimentos propia de la marca, listos par

En este lugar se pueden encontrar varias propuestas gastronómicas, que ofrecen productos artesanales, nacionales y de importación, como: quesos de vaca y de cabra, embutidos, vino, cerveza, panadería normal y sin gluten, chocolates, postres, superfoods, café, pastas frescas, variedad de lasañas, salsas para pastas, salsas picantes, huevo, leches y quesos vegetales, botanas, carnes, aves, pescados, mariscos y más.

Casa Negra ofrece productos de calidad a un costo accesible y con varias opciones para disfrutarlos, se puede llevar a casa o pedir una canasta básica a domicilio. Si prefieren comer en el lugar, se pueden degustar una seleccionada variedad de platillos preparados con los productos que se venden en el lugar, mientras se disfruta de un ambiente relajado, donde los comensales pueden tomar el café, platicar con los amigos, recibir asesoría y guía sobre los productos que ahí se venden y tener una experiencia gastronómica agradable con una propuesta fresca.

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También se imparten diversos cursos, como clases de cocina con la chef Claudia García Urbina; catas donde se pueden conocer las características de los vinos y cervezas que se venden en el lugar, curso de barista, de quesos, de panadería, fiestas de té, entre otros.

En Casa Negra se pueden hacer eventos privados y tener cenas hechas por uno mismo para consentir a los invitados, esto con asistencia en servicio, cocina y catering.

El horario de servicio es de lunes a domingo de 9:00 a 20:00 hrs

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Todas las imágenes son © Helado Obscuro